Zoeken op de site

Search SEO Glossary
Search - EDocman
Zoeken - Categorieën
Zoeken - Contactpersonen
Zoeken - Inhoud
Zoeken - Nieuwsfeeds
Zoeken - Tags

Zoeken publicatie

Hoofdredactioneel

Display:

Wie bewijst wat?
 624.49 KB
 07-05-2020

Harold McGee is een kookwetenschapper. In een recent artikel in de Volkskrant vertelt McGee dat koks praktische chemici zijn. Ze weten precies wat werkt en wat niet. Maar hoe het werkt, dat kun je aan de meeste koks maar beter niet vragen. De kookwereld wordt beheerst door tradities die van generatie op generatie worden overgedragen.